Van straatkraam tot trots van de horeca
Van vis tot aardappel
De oorsprong van friet ligt waarschijnlijk in België in de 17e eeuw. Friet – Wikipehttps://nl.wikipedia.org/wiki/Frietdia Vissers bakten kleine stukjes vis in olie, maar in de winter waren er vaak geen vissen te vangen. De oplossing? Aardappelen in reepjes snijden en frituren. Zo ontstond friet.
Van straatkraam naar restaurant
In de 19e eeuw verspreidde friet zich naar Frankrijk en Nederland. Van eenvoudige straattenten groeide het uit tot een vertrouwd gerecht in cafés en restaurants. Vandaag de dag vind je friet overal terug: van puntzak op de kermis tot verfijnde frietgerechten in de betere horeca.
Meer dan een bijgerecht
Friet roept herinneringen op: na een avond stappen, op de camping, of een stoofvlees-friet in België. Het is comfort food met een verhaal. En juist daarom verdient friet in de horeca meer aandacht dan alleen “een bijgerecht”.
De Mannen van DFB – boerenfriet met een verhaal
Bij De Mannen van DFB zetten we die traditie voort. Onze boerenfriet van de Agria-aardappel is goudgeel, vol van smaak en heeft de stevige bite die gasten herkennen én onthouden. Daarbij leveren we met Floris Kroketten een assortiment dat elke borrel of kaart sterker maakt – van klassiek rund tot de bospaddenstoelen-truffel kroket.
Meer weten? 👉 floriskroketten.nl
Waarom dit relevant is voor de horeca
- Friet is herkenning en beleving.
- Verse friet en ambachtelijke snacks maken een kaart onderscheidend.
- Constante kwaliteit en snelle service zorgen dat jij je kunt focussen op je gasten.