Kroketten leverancier op de Veluwe
De Veluwe is bos, hei, vakantiegasten en horeca die daar mee leeft. Hotels in Apeldoorn, vakantieparken in Ermelo en Putten, restaurants in Otterlo en Vaassen, het Loo bij het Paleis. Wij leveren wekelijks geconditioneerd vanuit Flevoland, met een vaste route door de Veluwe en omgeving.
Drie manieren om met ons samen te werken
Veluwse horeca werkt met seizoenen. Mei, zomervakantie, herfstvakantie en kerst zijn pieken, ertussenin is het rustiger. Een ambachtelijke kroket helpt om in alle perioden iets karakters op de kaart te hebben, en is voor parken en hotels een sterke marge-categorie. Wij hebben drie ingangen, afhankelijk van je volume.
Vast assortiment vanaf 20 dozen. Acht ambachtelijke smaken: rundvlees, kalfsvlees, oude kaas, pittige kip, rendang, bospaddenstoel-truffel (vegan), tomaat-mozzarella en bitterballen. Klaar om te bakken, ingevroren bij −18 °C, houdbaar 6 tot 12 maanden. Voor restaurants en kleinere hotels op de Veluwe meestal de natuurlijke instap.
Chef's Label vanaf 50 dozen. Onze recepturen, jouw branding op de doos en op de menukaart. Doorlooptijd 2 tot 3 weken. Voor hotels op de Veluwerand en zelfstandige restaurants die hun eigen kroket willen profileren.
Private Label vanaf 270 dozen. Volledig eigen receptuur, samen met onze chef ontwikkeld, geproduceerd onder FSSC 22000 en wekelijks geleverd. Voor grote vakantieparken en hotelketens met meerdere locaties op de Veluwe.
Plekken op de Veluwe waar we leveren
Apeldoorn (centrum, Paleis Het Loo, Kanaal-zone), Ermelo (Strand Horst, vakantieparken, centrum), Putten (vakantieparken, restaurants), Nunspeet (centrum en vakantieparken), Vaassen (centrum, hotels), Otterlo (Hoge Veluwe-omgeving, hotels), Beekbergen, Loenen, Garderen en omliggende dorpen. Voor elke deelplek plannen we de levering op de wekelijkse route in.
Voor wie werken we op de Veluwe?
Hotels in Apeldoorn en op de Veluwerand, vakantieparken (Center Parcs, Landal, RCN, Roompot, en familieparken in Ermelo en Putten), restaurants en eetcafés in dorpscentra, theehuizen en bos-restaurants in Otterlo en Vaassen, eventlocaties zoals het Apenheul-area en Paleis Het Loo, en grootkeukens van zorginstellingen.
Voor vakantieparken werken we vaak met combinatie-orders: rundvlees-kroketten en bitterballen voor de bowlingbaan-snackkaart, mini-bitterballen voor de borrel-zaal en de truffel-bospaddenstoel kroket als plantaardige optie op de hoofdkaart van het parkrestaurant. Voor hotels in Apeldoorn en Otterlo doet onze kalfsvlees-kroket het sterk als amuse op een diner-menu, en de oude kaas kroket past goed op een lunch-kaart.
Wekelijkse levering, ruim plannen voor seizoenpieken
De Veluwe heeft duidelijke pieken, en die plannen we vooraf. Voor de meivakantie, zomer, herfstvakantie en kerstweek werken we met productieplannen, zodat parken en hotels niet zonder zitten op het moment dat het druk is. Onze koelwagen rijdt door het hele jaar wekelijks, en de houdbaarheid van 6 tot 12 maanden bij −18 °C maakt het ook makkelijk om vooraf voor drukke periodes te bestellen.
Bestellen gaat per WhatsApp, mail of telefoon. Voor parken en grote ketens kan dat ook via een vast contactpersoon. Geen logge ordersystemen, geen lange contracten, gewoon één lijntje en het is geregeld.
Veelgestelde vragen, Veluwe
Werken jullie met grote vakantieparken op de Veluwe?
Ja. Voor parken zoals Center Parcs, Landal, RCN en Roompot werken we vaak met Private Label of een groot Chef's Label-traject, zodat de kroket onder de eigen merknaam van het park aangeboden wordt aan parkgasten.
Hoe snel kunnen we starten als we vandaag bestellen?
Voor het vaste assortiment is een eerste levering meestal binnen één week mogelijk. Voor Chef's Label rekenen we 2 tot 3 weken vanaf akkoord op de branding. Private Label is 6 tot 10 weken inclusief receptontwikkeling.
Hebben jullie een proefpakket voor Veluwse horeca?
Ja. We sturen vrijblijvend een proefpakket met een doorsnede van het assortiment, vaak gewoon mee op onze wekelijkse route. Aanvragen kan via het contactformulier of WhatsApp.
Hoe past een ambachtelijke kroket bij wildkaarten in herfst en winter?
Onze truffel-bospaddenstoel kroket past uitstekend op een wildkaart, als amuse vooraf of als bijgerecht. Voor restaurants in Otterlo, Vaassen en Apeldoorn is dat een sterke combinatie met klassieke wildgerechten.
Hebben jullie ervaring met grootkeukens en zorgcatering op de Veluwe?
Ja. Voor zorginstellingen werken we vaak met Private Label, omdat de receptuur dan precies aansluit bij voedingsadviezen, allergenen-beleid en patiëntwensen.
Klaar om kennis te maken?
Vraag een proefpakket aan, plan een rondleiding bij onze productie of stuur ons een appje. Voor horeca op de Veluwe zijn we vrijwel altijd binnen een paar dagen beschikbaar voor een proefdoos of een persoonlijk gesprek.
Vraag proefpakket aan → App ons
Andere regio's, Lelystad, Almere, Flevoland, Amersfoort, Harderwijk en Rotterdam.