Ambachtelijke bitterballen, rundvlees of vegan.
De klassieker van de Nederlandse borrel: ambachtelijke bitterballen, 30 gram per stuk, 54 in een doos. Verkrijgbaar in een traditionele rundvlees- en een volwaardige vegan-variant.
Over onze ambachtelijke bitterballen
De bitterbal is geen gerecht waar je over uitwijdt, hij is herkenbaar, betrouwbaar, en moet gewoon goed zijn. Bij Floris produceren we de bitterbal volgens hetzelfde principe als onze kroketten: korte ingrediëntenlijst, ambachtelijke productie, geen kunstmatige smaakversterkers. Het verschil tussen een doorsnee bitterbal en een ambachtelijke bitterbal proef je in de vulling, wij gebruiken een dichte, vol-smakende vulling met echte vleesfond (rundvlees-variant) of een rijke groente-truffel basis (vegan-variant).
Het formaat, 30 gram, 54 stuks per doos, is afgestemd op de praktijk van de horeca. Een doos dekt comfortabel een drukke borreldienst voor 20+ gasten; voor grotere events leveren we wekelijks geconditioneerd bij. Standaard horeca-bestelling vanaf 20 dozen.
Twee varianten, voor élk publiek
- Rundvlees. De klassieker, vol vleessmaak, dichte vulling, herkenbaar voor elke borrelgast.
- Vegan. Volledig plantaardig, geen vlees, geen zuivel, geen ei in de panering. Voor restaurants die ook vegan gasten willen bedienen op de borrel.
Waarom restaurants kiezen voor onze bitterballen
- Ambachtelijk. Korte ingrediëntenlijst, geen smaakversterkers.
- Twee varianten. Eén doos rundvlees, één doos vegan, alle gasten bediend.
- FSSC 22000 productie. Internationale norm voor voedselveiligheid.
- 54 per doos. Praktisch volume voor borrel- en terras-diensten.
- Wekelijkse geconditioneerde levering. Vaste contactpersoon, vaste leverdagen.
Voor welk moment op de kaart?
- Klassieke borrel: 6 bitterballen op een schaaltje met grove mosterd. Onverwoestbare opzet.
- Borrelplank: samen met onze kroketten (rundvlees, rendang, oude kaas) op een gevarieerde plank.
- Zomerterras: grote schaal voor de borreltijd, vegan en rundvlees naast elkaar zodat álle gasten kunnen meedoen.
- Events & buffet: wekelijkse leveringen op maat van het event-volume.
Eigen bitterballen op maat?
Wil je een eigen bitterbal-receptuur, bijvoorbeeld kalfsvlees, oude kaas of een specifieke vegan basis? Via private label produceren we 'm exclusief voor jou. Vanaf 270 dozen per batch, inclusief opslag en wekelijkse levering.
Bekijk private label →Veelgestelde vragen
Welke varianten bitterballen zijn er?
Rundvlees en vegan. Beide 30 g per stuk, 54 stuks per doos.
Hoeveel bitterballen per doos?
54 stuks van 30 gram, ca. 1.6 kg per doos. Standaard horeca-bestelling vanaf 20 dozen.
Zijn ze ambachtelijk geproduceerd?
Ja, onder FSSC 22000. Korte ingrediëntenlijst, geen kunstmatige smaakversterkers.
Geschikt voor zomerterras of evenement?
Bij uitstek. We leveren wekelijks geconditioneerd bij; bij grotere events plannen we de leverdagen op het event-tempo.
Eigen variant via private label?
Ja, bijv. kalfsvlees-, oude-kaas- of specifieke vegan-bitterbal. Vanaf 270 dozen per batch.
Twijfel je tussen smaken of leveranciers? Vergelijk de opties of bereken je marge.
Zet onze bitterballen op de borrelkaart.
Vraag een proefpakket aan, reactie binnen 1 werkdag.